今年春季，中國(guó)再度出現(xiàn)禽流感疫情。與流行多年的H5N1病毒不同，這次的“主角”是H7N9病毒。H7N9病毒到底有何特點(diǎn)？人們究竟應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？世界衛(wèi)生組織專(zhuān)家、諾貝爾獎(jiǎng)得主等國(guó)外專(zhuān)家解答了這些疑問(wèn)。

   問(wèn)：H7N9禽流感病毒與此前流行的H5N1禽流感病毒和H1N1甲型流感病毒有何異同？

   答：H7N9、H5N1、H1N1都屬于甲型流感病毒，但有明顯區(qū)別。其中H7N9和H5N1主要在動(dòng)物中傳播，偶爾感染人類(lèi)。世衛(wèi)組織發(fā)言人格雷戈里·哈特爾說(shuō)，H5N1對(duì)禽類(lèi)有高致病性，但H7N9在禽類(lèi)中引起的癥狀較溫和，因此更不易被發(fā)現(xiàn)。H1N1病毒則有兩種類(lèi)型，一種通常感染人類(lèi)，另一種通常在動(dòng)物中傳播。

   問(wèn)：為何SARS（非典）和H7N9均在中國(guó)暴發(fā)，為何中國(guó)多次暴發(fā)禽流感？

   答：諾貝爾生物或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主、美國(guó)加州理工學(xué)院前校長(zhǎng)戴維·巴爾的摩說(shuō)，禽流感病毒與十年前的SARS病毒是完全不同的病毒，但它們都可在動(dòng)物體內(nèi)存活，并可以傳播給人。SARS和H7N9均在中國(guó)暴發(fā)有其特定原因。SARS來(lái)自販賣(mài)活動(dòng)物的市場(chǎng)，這種市場(chǎng)在中國(guó)和東南亞國(guó)家比較多見(jiàn)，而在美國(guó)等國(guó)家則沒(méi)有。禽流感病毒由鳥(niǎo)類(lèi)傳播，通過(guò)豬傳染給人。中國(guó)不少農(nóng)戶(hù)混養(yǎng)豬和家禽，這使病毒傳播給人以及引發(fā)傳染病的風(fēng)險(xiǎn)更大。

   問(wèn)：H7N9病毒有哪些新特點(diǎn)？

   答：英國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)研究院世界流感中心主任約翰·麥考利說(shuō)，基因測(cè)序結(jié)果顯示了H7N9病毒一些新特點(diǎn)，比如在血凝素基因中，從負(fù)責(zé)綁定細(xì)胞和感染細(xì)胞的蛋白質(zhì)來(lái)看，病毒并不會(huì)在禽類(lèi)中造成嚴(yán)重疾病，但病毒與人類(lèi)受體結(jié)合的能力似乎更強(qiáng)，這有可能是人類(lèi)對(duì)這種新病毒更加易感的潛在原因。

H7N9病毒基因測(cè)序還顯示，人類(lèi)患者身上分離出的病毒與從鳥(niǎo)類(lèi)身上分離出的病毒幾乎相同，這或許意味著病毒的血凝素基因尚未進(jìn)化出更易與人類(lèi)受體結(jié)合的能力，但從與核糖核酸（RNA）基因組復(fù)制有關(guān)的PB2基因來(lái)看，人類(lèi)體內(nèi)的病毒復(fù)制能力更強(qiáng)，這或許意味著新病毒進(jìn)入人體后已經(jīng)開(kāi)始了基因調(diào)節(jié)。

   問(wèn)：可不可以放心地食用雞肉？

   答：各國(guó)專(zhuān)家的答案是肯定的。由于烹調(diào)時(shí)使用的正常溫度能夠使流感病毒滅活，只要使食物所有部分達(dá)到70攝氏度即可，因此吃正確制備及烹飪的肉，包括禽類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)，都是安全的。在出現(xiàn)疫情的地區(qū)，只要肉類(lèi)產(chǎn)品在制備過(guò)程中正確烹調(diào)和處理，也可安全食用，但食用生肉和未經(jīng)烹調(diào)的含血肉制品高度危險(xiǎn)，應(yīng)該避免。

   問(wèn)：如何預(yù)防H7N9禽流感？

   答：民眾減少與活禽接觸、勤洗手、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)預(yù)防禽流感十分重要。到有疫情報(bào)告地區(qū)的活禽市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)避免直接接觸活動(dòng)物和動(dòng)物接觸過(guò)的表面；如果有家養(yǎng)的豬、雞等動(dòng)物，應(yīng)確保兒童不要接觸患病或死亡動(dòng)物，還要盡量將不同種類(lèi)的動(dòng)物隔離開(kāi)；動(dòng)物患病或死亡后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告；不應(yīng)宰殺和食用患病或死亡動(dòng)物。

     （新華社記者  執(zhí)筆記者李雯，參與記者吳陳、郭爽、劉石磊）

    注：文章來(lái)自《中華檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)網(wǎng)》